8dl jugurttii
40g hiivaa
5dl tattarijauhoo
(2tl hunajaa)
3dl vettä (tai maitoa/piimää)
2tl suolaa
2 keltuaista
2 valkuaista vaahdoksi vatkattuna.
(2 rkl voisulaa)

1. Jugurtti kädenlämpöseks, liuotetaan hiiva (+hunaja) ja tattarijauhot sekaan. Annetaan kohota 1-2 tuntii.

2. Lämmitetään vesi kuumaksi (tai maito), sekotetaan se loppujen ainesten kanssa ja sekotetaan taikinaan.

3. Sit vaan paistaan blinei.